Ikan Kerapu Lumpur (Epinephelus tauvina)
Ikan kerapu hidup di perairan pantai hingga mencapai kedalaman 60 meter. Terumbu karang yang banyak di temukan di perairan Indonesia merupakan tempat hidupnya. Biasanya ikan ini berdiam diri di celah-celah batu menanti mangsa. Makanan utamanya adalah ikan-ikan kecil lainnya. Warna dasar tubuh kerapu adalah cokelat muda, yang sesuai dengan lingkungan hidupnya. Bulatan-bulatan merah atau coklat terdapat pada kepala bagian atas, tubuh dan sirip. Pada kerapu besar jalur dan bulatan itu menghilang. Penyebaran ikan ini sangat luas, mulai dari Laut Merah dan Afrika Selatan hingga Indonesia, Philipina, Jepang, Hawaii dan Australia.
Larva kerapu pada umumnya menghindari permukaan
air pada siang hari, sebaliknya pada malam hari lebih banyak ditemukan di
permukaan air. Penyebaran vertikal tersebut sesuai dengan sifat ikan kerapu
sebagai organisme yang pada siang hari lebih banyak bersembunyi di liang-liang
karang sedangkan pada malam hari aktif bergerak di kolom air untuk mencari
makan.
Morfologi Ikan Kerapu
Ikan
kerapu yang paling terkenal dan sering dibudidayakan di Indonesia adalah Ikan
kerapu lumpur. Adapun ciri-ciri kerapu lumpur secara morfologi yaitu bentuk
tubuh agak rendah, moncong panjang memipih dan menajam, maxillary lebar
di luar mata, gigi-gigi pada bagian sisi dentary 3 atau 4 baris, terdapat
bintik putih coklat pada kepala, badan dan sirip, bintik hitam pada bagian
dorsal dan posterior. Habitat ikan kerapu lumpur adalah pantai yang banyak
ditumbuhi algae jenis
Ulva reticulata dan Gracilaha spp.
dan setelah dewasa hidup di perairan yang lebih dalam dengan dasar yang terdiri
atas pasir berlumpur.
Selain itu, Ikan kerapu lumpur memiliki badan yang
berwarna dasar sawo matang dan pada bagian bawah agak keputihan. Terdapat garis
menyerupai pita yang berwarna gelap, yang melintang pada badannya dalam jumlah
sekitar 4-6 buah. Saat masih muda, pada seluruh tubuhnya terdapat noda-noda
berwarna merah sawo.
Klasifikasi Ikan Kerapu
Adapun klasifikasi ikan kerapu lumpur adalah
sebagai berikut :
Kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Perciformes
Famili : Serranidae
Genus : Epinephelus
Spesies : Epinephelus tauvina
Ikan Kerapu adalah jenis ikan laut yang memiliki cukup banyak
penggemar. Ikan ini sebetulnya memiliki banyak jenis. Namun pada kesempatan
kali ini kami akan memaparkan tentang Kerapu secara keseluruhan, tanpa
memikirkan perbedaan jenisnya. Karena kepopulerannya, ikan Kerapu mulai
dibudidayakan oleh para petani ikan. Namun konon dibutuhkan teknik yang cukup
sulit untuk membudidayakan ikan ini. Karena Kerapu memang harus memiliki
penangkaran yang persis dengan kondisi habitat aslinya di laut. Dua zat yang
harus terkandung di perairan tambak kerapu adalah Amonia dan Nitrit.
Manfaat dan Khasiat Ikan Kerapu
Ikan Kerapu secara keseluruhan sangat menunjang peningkatan
kinerja otak. Makan Ikan Kerapu akan memicu meningkatkan Nitrit Okside Sintase,
sebuah mediator neurotranmisi ke otak. Sehingga syarat-syaraf otak dapat
bekerja dengan aktif, namun tetap rileks. Manfaat Ikan Kerapu masih banyak
lagi, seperti yang akan kami paparkan berikut ini:
7 Manfaat
dan Khasiat Ikan Kerapu untuk Kesehatan
1. Lemak
Ikan Kerapu dapat Meningkatkan Fungsi Otak Hingga Maksimal Sehingga Kecerdasan
Meningkat
Asam Amino Esensial dari Omega 3 dan Omega 6 bermanfaat untuk
meningkatkan aktivitas syaraf otak sehingga otak mengalami peningkatan
kecerdasan. Konon semakin banyak kerutan di otak dan semakin besar massa dari
otak, maka manusia akan semakin cerdas. Dan inilah fungsi dari Kerapu, dapat
memberikan impuls atau rangsangan agar otak teraliri energi sehingga lebih
aktif mengembangkan dirinya. Ikan Kerapu sangat bagus dimakan oleh segala usia,
terutama balita dan lansia, agar daya ingat mereka terjaga dan meningkat.
Kinerja otak dalam proses berpikir, bergerak, dan segalanya benar-benar akan
naik. Tak ada salahnya makan kerapu.
2. Kombinasi
DHA+EPA Berperan dalam Menurunkan Kadar Trigliserida dalam Darah
DHA dan EPA adalah dua zat ajaib yang amat dibutuhkan manusia.
Zat ini memiliki manfaat yang kompleks banyaknya. Salah satunya adalah
menurunkan kadar Trigliserida dalam darah. Trigliserida adalah lemak yang
diproduksi tubuh karena adanya akumulasi glukosa dalam aliran darah. Sehingga
lemak ini menempel di dinding pembuluh darah bila sampai berlebihan.
Trigliserida juga dapat membuat seseorang menjadi bugar bila jumlahnya normal.
3. Khasiat
Ikan Kerapu Menghindarkan dari Resiko Penyakit Kardiovaskuler
Penyakit Kardiovaskuler adalah penyakit jantung. Siapapun dapat
mengalami gangguan jantung ini. Yang paling umum dari gangguan ini adalah
serangan jantung, jantung koroner, dan gangguan klep jantung. Dengan makan Ikan
kerapu, anda akan terhindari dari resiko penyakit jantung ini karena ikan ini
dapat membantu jantung agar mampu memompa darah dengan lancar tanpa hambatan.
4. Manfaat
Ikan Kerapu Mengurangi Resiko Keracunan Pada Pasien Pasca Operasi
Pasien pasca operasi maksudnya adalah pasien yang baru saja
mendapatkan operasi besar yang memerlukan pembedahan besar sehingga tubuh harus
dibius. Pasien yang habis melakukan operasi rentan mengalami keracunan karena
tubuhnya kan habis dibedah. Luka pada jahitannya juga rencan mengalami infeksi
bila tidak dirawat dengan baik. Dengan makan Ikan Kerapu, luka bekas operasi
bisa cepat sembuh.
5. Manfaat
Ikan Kerapu Mengurangi Kadar Kolesterol (Lemak Jahat LDL)
Khasiat Ikan Kerapu ternyata juga dapat mengurangi kadar
kolesterol dalam darah. Lemak jahat LDL bakalan diberantas habis dengan aneka
macam lemak tak jenuh yang terkandung dalam daging kerapu. Anda yang memiliki
penyakit kolesterol, jangan pernah takut makan ikan ini, karena benar-benar aman.
Tinggal anda bijaksana saja dalan memakannya jangan berebihan. Karena segala
sesuatu yang berlebihan tidaklah baik.
6.
Mengurangi Derita Sakit Depresi
Depresi adalah penyakit mental yang sangat menyakitkan karena
membuat tubuh mengalami rasa sakit akibat psikosomatis. Depresi membuat hidup
seseorang jadi tidak produktif lagi. Maka dari itu, diperlukan obat depresi
yang ampuh demi meningkatkan kualitas hidup. Manfaat Ikan Kerapu ternyata bisa
digunakan untuk mengobati depresi.
7.
Mengurangi Rasa Nyeri Karena Angina Pectoris
Angina Pectoris adalah penyakit yang menyerang dada. Di mana
organ dada mengalami rasa nyeri seperti tertusuk benda tajam dan tertimpa benda
berat. Angina disebabkan karena gangguan organ dada seperti jantung dan
paru-paru. Namun Angina juga bisa disebabkan karena naiknya asam lambung ke
kerongkongan yang dikenal sebagai penyakit GERD. Ikan Kerapu dapat mengurangi
nyeri karena Angina.
Bahaya ikan kerapu bagi ibu
hamil
Ibu hamil membutuhkan asupan gizi yang lebih banyak dari pada biasanya,
karena itu menjaga dan mengontrol asupan makanan sangat penting bagi ibu
hamil karena dapat berdampak bagi janin yang sedang di kandung. Para dokter
kandungan melarang keras bagi ibu hamil untuk mengonsumsi ikan kerapu
karena ikan ini mengandung merkuri yang tinggi. Karena merkuri dapat
menghambat perkembangan sistem saraf pusat pada janin dan menganggu saraf
motoric janin.
Untuk mencukupi protein dan asam lemak tak jenuh ibu hamil dapat
mengonsumsi jenis ikan lain untuk mencukupi kebutuhan asupan gizi ibu hamil dan
janin. Masih banyak jenis ikan yang mengandung merkuri rendah dan baik untuk di
konsumsi ibu hamil.
DAFTAR PUSTAKA
http://www.bacasih.com/2016/12/1000-manfaat-dan-bahaya-ikan-kerapu-bagi-kesehatan.html
https://www.google.co.id/search?hl=id&biw=1366&bih=576&tbm=isch&sa=1&ei=lWFIW4juLtiH9QO93J2IDQ&q=KERAPU&oq=KERAPU&gs_l=img.3..0i67k1l3j0l4j0i67k1j0j0i67k1.851878.852489.0.854231.6.5.0.0.0.0.145.677.0j5.5.0....0...1c.1.64.img..1.5.670...0i10k1.0.Lz5069GlaZY#imgrc=GARe26yqZiqNXM:&spf=1531471068243
Tidak ada komentar:
Posting Komentar